# Sopa Cremosa de Brócoli y Zanahoria

Sopa cremosa de brócoli y zanahoria: ¡Reconfortante y deliciosa!

- Servings: 6 servings
- Total time: 13 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas brócoli
- 2 tazas zanahoria
- 0.25 taza cebolla
- 2 cucharadas harina o maicena
- 2 tazas caldo de pollo
- 1.5 tazas queso rallado
- 1.5 tazas crema de leche espesa
- 0.5 cucharada pimienta molida
- 0.25 cucharadita sal
- 1 cucharada mantequilla

## Instructions

1. En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agrega la harina y mezcla bien, luego añade el caldo de pollo y la crema de leche, revolviendo constantemente.
3. Incorpora el brócoli en trocitos y la zanahoria rallada.
4. Sazona con pimienta y sal al gusto y deja hervir por 5 minutos.
5. Agrega el queso rallado para darle un toque cremoso e irresistible.
6. Cocina por 8 minutos más.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- rallador
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lupitagp1212/video/7472096403494341930?_t=ZN-8u7cilZGbNW&_r=1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c7fc4f89-fdae-493a-a1ba-a424d4f86e01
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt