# Gigot d'agneau

Recette simple et rapide d’un gigot d’agneau pour Pâques.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 gigot d'agneau
- 1 citron jaune
- 1 càc paprika
- 1 càc curcuma
- 1 càc ail semoule
- 1 càs harissa
- 2 càs miel
- 1 càs moutarde
- 6 cl huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 kg pommes de terre

## Instructions

1. Mélanger deux cuillères à soupe de miel avec de la moutarde, du paprika, du curcuma, de l'ail semoule et du zeste d'un citron jaune et son jus.
2. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Rajouter deux gousses d'ail hachées et un peu d'harissa.
3. Mélanger le tout et ajouter une tasse d'huile d'olive. Remélanger.
4. Bien détendre la viande et faire des petites entailles pour que la marinade pénètre à l'intérieur du gigot.
5. Étaler la marinade sur le gigot.
6. Enfourner le gigot dans du papier cuisson et ensuite dans de l'aluminium.
7. Laisser cuire pendant 3 heures à 160 degrés.
8. Ajouter un verre d'eau dans la plaque de cuisson.
9. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et mélanger à la sauce.
10. Laisser cuire pendant 1h30 à 180 degrés.

## Equipment

- bol
- cuillère
- râpe
- fouet
- papier cuisson
- aluminium
- four

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@alexcook.in/video/7350763064339336480?lang=fr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c7e9e8ab-8247-4b0a-b521-b56f0917ad0c
- Extracted: 2025-04-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt