# Curry de Garbanzos

Esta receta muestra cómo preparar un curry de garbanzos fácil y rápido, ideal para hacer en tu Milk Prep.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 unidad zanahoria
- 1 bote garbanzos
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cantidad no especificada AOVE
- 1 cantidad no especificada cilantro o menta
- 1 cucharadita jengibre
- 1 cucharadita curry en polvo
- 1 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita cúrcuma
- 0.5 cucharadita canela
- 0.25 cucharadita nuez moscada
- 1 cantidad no especificada sal
- 1 cantidad no especificada pimienta
- 1 bote leche de coco

## Instructions

1. Cortar finamente la cebolla y el ajo.
2. Sofreír la cebolla unos minutos y añadir el ajo, la zanahoria rallada y el jengibre hasta que se doren.
3. Añadir las especias y el tomate concentrado, sofreír unos minutos.
4. Añadir los garbanzos y dorarlos 5 minutos más. Salpimentar al gusto.
5. Añadir la leche de coco y cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos.
6. Retirar del fuego, añadir el zumo de limón y dejar reposar tapado 10 minutos.
7. Acompañar con arroz y cilantro o menta.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdehbAaV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c7cfca80-6753-44ce-8b5c-155db0c244d4
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt