# Mini mealprep spécial rééquilibrage alimentaire

Ce mini mealprep comprend une lunchbox avec pommes de terre rôties et saumon, un cake brocoli, blanc de poulet, noix et chèvre, et des porridges spécial galette des rois.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- pommes de terre
- pavés de saumon
- champignons
- carottes
- 1 oignon
- huile d'olive
- fromage blanc
- moutarde
- sauce soja
- 3 œufs
- 100 g yaourt à la grecque ou fromage blanc 3% de MG
- 2 càs fromage de chèvre frais
- 1 càs moutarde
- 170 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 càs huile d’olive
- 100 g brocolis
- 4 tranches de blanc de poulet ou tofu fumé ou saumon
- 0.5 oignon
- noix
- 0.5 bûche de chèvre
- 90 g flocons d’avoine
- 130 g eau
- 140 g lait d’amande
- 4 càs miel
- 2 càs fromage blanc 3% de MG
- 2 càs poudre d’amande
- fruits surgelés (ou poire ou pomme)
- 1 carré de chocolat noir (facultatif) ou amandes
- 1 càc purée d’amande

## Instructions

1. Pour la lunchbox, faire rôtir au four des pommes de terre avec des pavés de saumon, des champignons, des carottes et un oignon.
2. Badigeonner le tout d'un peu d'huile d'olive et faire cuire au four.
3. Préparer une sauce simple avec du fromage blanc, de la moutarde et de la sauce soja.
4. Réchauffer la lunchbox et ajouter la sauce au moment de servir.
5. Pour le cake, mélanger 3 œufs, 100g de yaourt à la grecque ou fromage blanc 3% de MG, 2 càs de fromage de chèvre frais, 1 càs de moutarde.
6. Ajouter 170g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 càs d’huile d’olive.
7. Incorporer 100g de brocolis, 4 tranches de blanc de poulet ou tofu fumé ou saumon, 1/2 oignon, quelques noix et 1/2 bûche de chèvre.
8. Faire cuire le cake pendant 35 minutes à 190°C.
9. Pour le porridge, préparer une base classique de porridge.
10. Ajouter 2 càs de poudre d’amande.
11. Pour le topping, ajouter des fruits surgelés, un peu de chocolat et de la purée d’amande.

## Equipment

- four
- conteneurs

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTFVJEgCFhQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c794d81c-9d57-4a49-afd0-464509196d58
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt