# Bún Mực Trộn Sa Tế

Món bún mực trộn sa tế với nước sốt đậm đà, có thể dùng để kinh doanh.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 100 g nước lọc
- 30 g tương ớt
- 30 g sa tế tôm
- 15 g dầu hào
- 15 g nước mắm
- 7 g hạt nêm
- 25 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 20 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 25 g sả băm mịn
- 20 g ớt sừng băm
- 20 g dầu màu điều
- 1 g tiêu xay
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 200 g bún tươi
- dưa chua
- cà rốt
- củ cải
- mực cơm hấp
- rau sống
- mỡ hành
- đậu phộng rang
- sốt sa tế trộn bún mực

## Instructions

1. Cho 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g sa tế tôm, 15g dầu hào, 15g nước mắm, 7g hạt nêm, 25g đường cát, 5g bột ngọt vào tô và trộn đều gia vị lại với nhau.
2. Cho 20g dầu ăn, 20g tỏi băm, 25g sả băm mịn, 20g ớt sừng băm vào nồi, phi cho nó vàng thơm nguyên liệu.
3. Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
4. Trộn thêm 20g dầu màu điều, 1g tiêu xay và 5g ớt bột Việt Nam vào sốt.
5. Trộn đều một lần nữa để hoàn thành sốt trộn sa tế.
6. Sử dụng 200g bún tươi, dưa chua (gồm cà rốt, củ cải), mực cơm hấp, rau sống, mỡ hành, đậu phộng rang và sốt sa tế để trộn bún mực.

## Equipment

- tô
- nồi

## Tips

- Bạn có thể thay bún bằng mì tôm.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18FCKSbUDm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c76e9bce-46e3-497f-a165-7b24a62104d6
- Extracted: 2026-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt