# Pasta de calabacín y gorgonzola

Pasta rápida y cremosa de calabacín y queso gorgonzola.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pasta
- 1 calabacín
- 1 diente ajo
- 1 puñado albahaca
- 2 puñados anacardos
- 1 chorrito aceite de oliva
- 0.5 vaso agua de cocción de la pasta
- 1 pizca sal
- 1 trozo queso gorgonzola
- 1 cantidad al gusto queso parmesano

## Instructions

1. Comienza cociendo la pasta.
2. Mientras, en una sartén, cocina un calabacín.
3. Cuando esté pochado, tritúralo junto con un diente de ajo, un puñado de hojas de albahaca, dos puñados de anacardo, un chorrito de aceite de oliva, medio vaso de agua de cocción de la pasta y una pizca de sal.
4. Cuando la pasta esté cocida, vierte la salsa licuada sobre ella.
5. Integra unos pedazos de queso gorgonzola y deja que funda con el calor.
6. Por último, ralla un poco de queso parmesano y gratina.

## Equipment

- sartén
- olla
- licuadora
- cuchillo
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DItI5C2I3Gw/?igsh=MTc2enp2NnNuZzV2cw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c754701d-3bcb-4e95-95b4-b617fb9f95f1
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt