# مدفون الدجاج بالبرغل

مدفون الدجاج بالبرغل هي واحدة من أطيب الأكلات التي يحبها الكثير.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 دجاجة مسلوقة
- 3 ملاعق زيت
- 0.5 كوب شعرية
- 2 كوب برغل خشن
- 2 كوب حمص مسلوق
- 1 ملعقة ملح
- 5 كوب ماء سلق الدجاج

## Instructions

1. أضف الزيت إلى القدر.
2. أضف الشعرية إلى الزيت الساخن.
3. قلب الشعرية حتى يصبح لونها ذهبياً.
4. أضف البرغل المغسول إلى الشعرية المحمرة.
5. أضف الحمص المسلوق إلى القدر.
6. أضف الملح.
7. قلب جميع المكونات جيداً.
8. أضف ماء سلق الدجاج.
9. غطِ القدر واتركه على نار عالية.
10. في قدر آخر، ضع ورق الزبدة.
11. أضف قليلاً من الزيت فوق ورق الزبدة.
12. أضف الدجاج المسلوق إلى القدر.
13. أضف البرغل المطبوخ فوق الدجاج.
14. اترك القدر على نار هادئة حتى يتهدر البرغل ويتحمر الدجاج.
15. اقلب القدر لتقديم مدفون الدجاج بالبرغل.

## Equipment

- جدر
- ورق زبدة

## Tips

- بعد أن يجف البرغل، ضعيه فوق الدجاج المسلوق واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتهدر البرغل ويتحمر الدجاج.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRutm46jQ2h/?igsh=aHJ0d3VmMTB3dzU=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c749fdbe-ef2b-4b8a-8aca-89c822b4585e
- Extracted: 2025-12-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt