# Curry de Poisson

Un curry de poisson rapide à préparer, accompagné de carottes et de riz.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 5 carottes
- 1 cup riz
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe curry
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 dos de lieu
- 1 brique lait de coco
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 handful persil

## Instructions

1. Préparer les carottes : éplucher et couper en rondelles. Cuire au micro-ondes pendant 8 minutes.
2. Cuire le riz.
3. Hacher l'ail.
4. Faire revenir l'ail dans une cocotte avec l'huile d'olive et le curry.
5. Couper le poisson en gros cubes.
6. Ajouter le poisson à la cocotte.
7. Verser le lait de coco et assaisonner avec le sel et le poivre.
8. Mélanger et laisser cuire à couvert pendant 10 minutes.
9. Faire revenir les carottes avec un peu d'huile d'olive et de persil.
10. Servir le riz, les carottes et le curry de poisson dans une assiette.
11. Ajouter du persil frais.

## Equipment

- cocotte
- microwave
- knife
- cutting board
- spoon
- measuring cup

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7428257673478475040
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c7399265-0786-4ece-83e0-3946c767057d
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt