# Thịt Bò Nướng Mắm Ruốc

Cách ướp thịt bò nướng mắm ruốc để thịt mềm và mọng nước bên trong.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 200 g thịt bò phi lê thái mỏng
- đường
- mật ong
- mạch nha
- 5 g ớt xay
- 5 g sả xay
- 10 g tỏi xay
- 3 g hạt nêm
- 10 g mắm ruốc
- dầu ăn

## Instructions

1. Thái mỏng 200g thịt bò phi lê.
2. Ướp thịt với các gia vị ngọt như đường, mật ong, mạch nha. Trộn đều và để khoảng 2 phút cho thấm để giữ nước.
3. Thêm 5g ớt xay, 5g sả xay, 10g tỏi xay vào trộn đều. Để thêm khoảng 2 phút.
4. Cho 3g hạt nêm và 10g mắm ruốc vào trộn đều.
5. Khi gia vị mặn đã thấm đều, thêm dầu ăn vào, trộn đều và ướp thêm 5 phút nữa.
6. Mang thịt đi nướng liền đối với thịt bò.

## Tips

- Ướp gia vị ngọt trước để giữ nước trong miếng thịt.
- Đối với thịt heo, nên ướp qua đêm.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CPbRKsrkH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c7218e8f-fce3-42a3-8a59-c5ad6dd9f4e3
- Extracted: 2026-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt