# Bocata de pollo

Un bocadillo espectacular con ingredientes muy fáciles de hacer.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- Ajos
- Sal
- Aceite
- 1 Cebolla
- Azúcar moreno
- Vinagre balsámico
- Pechuga de pollo
- Harina
- Huevo
- Pan rallado con especias
- Alioli
- Rúcula
- Queso parmesano
- Pan

## Instructions

1. Cortar los ajos, echarles sal y aceite, y hornearlos a 180 grados por 30 minutos.
2. Montar una mayonesa con los ajos asados.
3. Cortar la cebolla en juliana.
4. Pochar la cebolla durante 15-20 minutos a fuego lento.
5. Cuando la cebolla esté pochada, añadir azúcar moreno y vinagre balsámico. Mezclar hasta caramelizar.
6. Salpimentar los filetes de pechuga de pollo.
7. Rebozar el pollo por harina, huevo y pan rallado con especias.
8. Freír las milanesas de pollo hasta que queden crujientes.
9. Abrir el pan y untar alioli.
10. Añadir un poco de rúcula al pan.
11. Colocar la pechuga de pollo empanada sobre la rúcula.
12. Espolvorear queso parmesano por encima.
13. Gratinar el queso con un mechero de cocina.
14. Poner la cebolla caramelizada por encima.
15. Cerrar el bocadillo.

## Equipment

- Horno
- Sartén
- Batidora
- Mechero de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxSHpTA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c6bc174d-d7e3-445a-9990-edeea0de6531
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt