# ホタルイカと行者ニンニク磯辺揚げ

- Servings: 4 servings
- Total time: 32 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 4 ホタルイカ
- 2 本 行者ニンニク
- 4 枚 海苔
- 60 ℃以上 揚げ油
- 1 少々 塩

## Instructions

1. ホタルイカの目玉を取り除き、口を開いて内臓を取り出す。
2. 行者ニンニクの根元を切り、約3cmの長さに切る。
3. 海苔を四角く切り、行者ニンニクとホタルイカを乗せる。
4. 海苔で具材を包み込み、形を整える。
5. 60℃以上の油で揚げる。
6. 揚げあがったホタルイカと行者ニンニクの磯辺揚げに塩を振る。

## Equipment

- ピンセット
- 包丁
- フライパン

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHzzzN4T5v5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c6ae0a4c-77bd-4bfa-8951-cf768002a5de
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt