# Kumda Kuzu Kaburga

Kumda kuzu kaburga tarifi, közde pişirilen lezzetli bir yemektir.

- Servings: 2 servings
- Total time: 28 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 pieces kuzu kaburga
- 1 pinch tuz
- 1 pinch karabiber
- 10 cloves sarmısak
- 8 small soğan
- 2 medium patates
- 4 sprigs biberiye
- 1 tablespoon zeytinyağı
- 2 pieces lavaş

## Instructions

1. Kuzu kaburgaları tuz ve karabiber ile marine edin.
2. Sarmısak, soğan ve patatesleri doğrayın.
3. Marine edilmiş kuzu kaburgalarını, doğranmış sarımsak, soğan, patates ve biberiye ile birlikte parchment kağıdına sarın.
4. Parchment kağıdına sarılmış kuzu kaburgalarını alüminyum folyoya sarın.
5. Hazırladığınız paketi sıcak küllere gömün.
6. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
7. Pişmiş kuzu kaburgalarını folyodan ve parchment kağıdından çıkarın.
8. Pişmiş patates, soğan ve sarımsakları ezin.
9. Lavaşa ezilmiş patates, soğan, sarımsak ve kuzu kaburgaları koyarak sarın.
10. Üzerine zeytinyağı gezdirin.

## Equipment

- knife
- wooden bowl
- mortar and pestle
- large metal pan
- aluminum foil
- parchment paper

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15KeMqwkTo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c6719eca-666c-4521-8d2f-5cec4f20e49b
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt