# Quesadilla de Papa

Receta para preparar una deliciosa quesadilla de papa.

- Servings: 8 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kilo papas
- 1 chorrito aceite
- 1 taza leche
- 1 pizca sal
- 1 cantidad necesaria perejil
- 1 taza harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cantidad necesaria queso

## Instructions

1. Pelar y cortar las papas en trocitos pequeños.
2. Poner las papas en la licuadora.
3. Agregar un chorrito de aceite, una taza de leche y una pizca de sal.
4. Tapar y licuar.
5. Pasar la mezcla a un recipiente.
6. Agregar perejil picado y una taza de harina de trigo.
7. Mezclar bien.
8. Agregar dos huevos y mezclar hasta incorporar.
9. Poner aceite en una sartén.
10. Agregar una pequeña porción de la mezcla a la sartén.
11. Cocinar a fuego medio hasta que esté bien cocida de ambos lados.
12. Agregar queso a la tortilla.
13. Plegar la tortilla y servir.

## Equipment

- blender
- knife
- bowl
- whisk
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFHMXTEN4C7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c661f93a-942d-431e-83c4-a4ba21c1c90c
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt