# Gazpacho Verde de Calabacín

Este gazpacho verde es un entrante ideal, ligero y refrescante para tus comidas veraniegas, preparado sin cocinar y en 5 minutos.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 1 calabacín grande sin pelar
- 1 pepino pelado
- 0.5 manzana sin pelar
- 0.5 cebolleta
- 1 ajo
- Condimento de la Alegría
- 1 cda vinagre de manzana sin filtrar con la madre
- 3 cda AOVE
- 100 ml aprox Agua ojimetro
- tomates cherrys
- queso feta
- semillas de cáñamo

## Instructions

1. Necesitas calabacín en crudo, pepino, cebolleta y manzana, un ajo, condimento de la alegría, vinagre y un poco de agua.
2. Tritura todo bien.
3. Emulsiona con AOVE.
4. Sirve bien fresquito con unos cherrys, queso feta, semillas de cáñamo y un hilito de aceite.

## Equipment

- batidora

## Tips

- Sirve bien fresquito
- El vinagre de manzana sin filtrar con la madre es probiótico natural y un plus antiinflamatorio.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DZpOZJ-trvH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c652d359-3c9c-4e60-8287-694b007a1bc2
- Extracted: 2026-06-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt