# Ravioles de Queso Azul

Receta de pasta casera rellena de queso azul, ideal para una cena rica y fácil de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 gramos harina
- 3 huevo
- 1 aceite de oliva
- 1 horma queso azul
- 1 queso muzzarella
- 1 queso crema
- 1 nueces picadas
- 1 crema
- 1 pancetta
- 1 verdeo

## Instructions

1. Mezclar la harina, los huevos y el aceite de oliva.
2. Amasar la masa durante 10 minutos y dejar reposar.
3. Mientras tanto, preparar el relleno: mezclar el queso azul, el queso muzzarella, el queso crema y las nueces picadas.
4. Estirar la masa y cortar círculos con un vaso.
5. Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
6. Cerrar los círculos como una empanada.
7. Cocinar los ravioles en agua hirviendo hasta que floten.
8. Saltear los ravioles en una salsa de crema, pancetta y verdeo.

## Equipment

- bowl
- fork
- rolling pin
- glass
- pot
- frying pan

## Tips

- amasar la masa durante 10 minutos y dejar reposar
- usar un vaso para cortar los círculos de masa
- humedecer los bordes de la masa para que se pegue
- cocinar los ravioles hasta que floten
- saltear los ravioles en la salsa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1282541236307996/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c64ce4b8-6ba3-402f-8b25-552daf9b1e1d
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt