# Pollo con 40 ajos

Un pollo jugoso y lleno de sabor cocinado lentamente con 40 dientes de ajo que se vuelven suaves y dulces.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 40 dientes de ajo
- Manteca
- aceite
- 6 muslitos de pollo
- 1 vaso vino blanco
- 2 ramas de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 2 vasos caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- Perejil

## Instructions

1. Poner manteca y aceite en una sartén.
2. Dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro.
3. Sacar el pollo y reservar en una fuente para horno.
4. Añadir 40 dientes de ajo a la sartén y dorar un poco.
5. Añadir el vino, el tomillo y el laurel.
6. Remover unos minutos.
7. Añadir el caldo.
8. Cocinar un poco y echar sobre la fuente con el pollo.
9. Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio por una hora.
10. Al sacar, correr el pollo y pisar un poco el ajo.
11. Volver al horno 10 minutos a fuego más fuerte para dorar.

## Equipment

- sartén
- fuente para horno
- papel aluminio
- horno

## Tips

- El ajo se vuelve suave y dulce al cocinarlo lento.
- El pollo queda jugoso y lleno de sabor.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHjpdzkx-3d/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c64329d5-ea50-46c3-be50-cb44da5e5981
- Extracted: 2026-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt