# Pollo con Salchicha, Champiñones y Espinacas en Salsa Cremosa

Esta receta consiste en una deliciosa combinación de salchicha italiana, medallones de pollo, champiñones, espinacas y una salsa cremosa de crema y crema agria, todo gratinado con queso parmesano.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 g salchicha italiana
- 3 medallones de pollo
- 1 pizca sal
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 caja grande champiñones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 bolsa espinacas
- 1 taza crema
- 1 taza crema ácida
- 50 g parmesano

## Instructions

1. Cortar la salchicha italiana en rebanadas y freír hasta dorar.
2. Reservar la salchicha.
3. Sazonar los medallones de pollo con sal y ajo en polvo. Freír hasta dorar por ambos lados.
4. Reservar los medallones de pollo.
5. Agregar los champiñones rebanados a la sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Cocinar hasta que suelten su agua.
6. Agregar las espinacas a la sartén y tapar. Cocinar hasta que se marchiten.
7. Agregar los medallones de pollo y la salchicha a la sartén.
8. Agregar la crema y la crema ácida.
9. Rallar parmesano y agregar a la sartén.
10. Mezclar todos los ingredientes y tapar. Cocinar por 10 minutos.
11. Servir con pasta o puré de papa.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-BX-xCyVgb/?igsh=eHhvYWk3OTl1eDc4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c63a1c31-7302-4c22-86d0-eb4cdfebbd2a
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt