# Arroz con Pollo

El arroz con pollo es un plato fácil, rápido y económico, ideal para una comida o cena.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g arroz
- 400 g caldo de pollo o verduras
- 1 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pelados
- 300 g pechuga de pollo
- 150 g guisantes
- 1 hebras de azafrán
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 chorrete aceite

## Instructions

1. Poner a calentar aceite en una paella a fuego medio.
2. Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo picaditos. Remover de vez en cuando.
3. Añadir una pizca de sal.
4. Cocinar durante 5 minutos.
5. Subir el fuego. Añadir el pollo cortado en tiras grandes y salpimentarlo.
6. Cocinar durante 5 minutos más.
7. Añadir tomates pelados y picados.
8. Mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos más.
9. Añadir el arroz.
10. Mezclar con los ingredientes. Cocinar a fuego medio.
11. Añadir el caldo de pollo (el doble de la cantidad de arroz).
12. Añadir guisantes y azafrán.
13. Rectificar de sal.
14. Remover los ingredientes.
15. Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin remover.
16. Apagar el fuego y tapar con un paño limpio. Dejar reposar durante 5 minutos.

## Equipment

- paella pan

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=rgXc3RIxGf0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c62a6856-666d-4045-adda-b3e27caeb0b2
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt