# Lasagnes Courgette, Pesto et Fromages

Une version différente des lasagnes traditionnelles avec un mélange de courgette, de pesto, de stracciatella, de mozzarella et de basilic.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: fr

## Ingredients

- 1 grande courgette
- 250 g stracciatella
- 200 g mozzarella
- feuilles de lasagnes fraîches
- pesto crémeux
- parmesan
- basilic frais
- origan
- sel
- poivre
- 500 ml lait
- 40 g farine
- 30 g beurre
- muscade
- filet d'huile d'olive

## Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper la courgette en fines lamelles.
3. Faire revenir les lamelles de courgette dans un filet d’huile d’olive à feu vif pendant quelques minutes.
4. Assaisonner les courgettes avec du sel, du poivre et de l’origan, puis réserver.
5. Pour la béchamel, faire fondre le beurre à feu doux.
6. Ajouter la farine en remuant avec un fouet.
7. Ajouter le lait en continuant de remuer jusqu’à ce qu’il commence à bouillir.
8. Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et de la muscade au goût.
9. Laisser cuire la béchamel quelques minutes à feu doux.
10. Ajouter du lait si la consistance de la béchamel est trop épaisse, puis réserver.
11. Délayer le pesto avec un peu de lait ou de crème si nécessaire.
12. Dans un plat à gratin, mettre un fond de béchamel.
13. Disposer une ou plusieurs feuilles de lasagne.
14. Ajouter une couche de courgettes, de la stracciatella, du pesto, de la mozzarella coupée en petits cubes et du parmesan.
15. Recouvrir de béchamel et saupoudrer de basilic frais.
16. Remettre une feuille de lasagne et répéter l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
17. Terminer par une dernière couche de lasagne, de stracciatella et de mozzarella.
18. Recouvrir de béchamel et de parmesan, puis ajouter quelques touches de pesto.
19. Enfourner pour 30 minutes.

## Equipment

- plat à gratin
- fouet
- four

## Tips

- Ajouter du lait à la béchamel si la consistance est trop épaisse.
- Délayer le pesto avec un peu de lait ou de crème si il n'est pas déjà crémeux.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C8MSVvTsPIG/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c5ea859f-84c7-4ba2-ba1f-f669b1499c5c
- Extracted: 2026-02-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt