# بف باستري الزعتر و الجبنة

عجينة البف بيستري عجينة خرافية بتنفع للحلو و المالح، هش و مقرمش.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 8 الى 10 مربعات بف بيستري
- 0.5 كوب زعتر
- 0.5 كوب زيت زيتون
- جبنة بيضا مغلية
- زيت نباتي
- بيض

## Instructions

1. ندهن قاع مربعات البف باستري بقليل من الزيت النباتي.
2. نحزز أطراف مربعات البف باستري بالسكينة قليلاً وليس بعمق.
3. نعمل ثقوباً بالشوكة في وسط مربعات البف باستري.
4. نخلط الزعتر وزيت الزيتون جيداً ثم نضيفهما فوق مربعات البف باستري.
5. نضيف الجبنة البيضاء المغلية فوق الزعتر.
6. ندهن الأطراف بالبيض.
7. نخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ لوناً، ثم نشغل الشواية.

## Equipment

- صينية خبز
- ورق خبز
- فرن
- سكينة
- شوكة
- فرشاة

## Tips

- يمكن استخدام أي نوع حشوة مفضلة.
- يمكن إضافة صلصة بيتزا، جبنة موزاريلا، بيبروني وطماطم كرزية.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تشغل الشواية.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CZrH4EmlzWW/?igsh=MTl5MmV5ajN3M21oaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c5de76eb-67db-454e-9594-19cf77fcdc48
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt