# Pollo a la mantequilla, ajo y limón

A recipe for a super golden and juicy chicken with butter, garlic and lemon.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 Cabeza de ajos
- 3 cdas Aceite
- 60 g Mantequilla
- 0.5 Jugo de limón
- 4 Dientes de ajo
- Cilantro
- Pimienta
- Comino
- Orégano
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Tomillo
- 0.5 Limón
- Zanahoria en rodajas
- Pimientos
- Cebolla
- Patatas

## Instructions

1. Partir por la mitad una cabeza de ajos.
2. En un tazón colocar aceite, mantequilla y el jugo de medio limón.
3. Agregar cuatro dientes de ajo picados, cilantro, pimienta, comino, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo.
4. Mezclar todo muy bien hasta que quede como una cremita.
5. Untar el pollo con todos los sabores que mezclamos.
6. Agregar un poco de pimienta y orégano.
7. Meter medio limón y la cabeza de ajo que cortamos al principio.
8. Cortar rodajas de zanahoria, pimiento, cebolla y papitas.
9. Bañar las verduras con un poco de la mezcla de mantequilla.
10. Agregar las verduras al pollo.
11. Tapar las alitas con un pedacito de papel de aluminio.
12. Llevar al horno por 90 minutos o hasta que esté doradito.

## Equipment

- Tazón
- Cuchillo
- Cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1FqFuwbv3V/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c5b05a3c-c12e-45ef-be3f-27f99ca4a5ef
- Extracted: 2025-06-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt