# Mango Sticky Rice

Mango sticky rice is a Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango, and coconut milk sauce.

- Cuisine: Thai
- Category: Dessert
- Language: id

## Ingredients

- beras ketan
- 1 bungkus santan instan
- sedikit garam
- 300 ml air
- mangga
- 1 sendok tepung maizena
- 2 bungkus santan instan
- 200 ml air
- 3 sendok gula pasir
- daun pandan
- sedikit biji wijen

## Instructions

1. Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.
2. Siapkan air santan untuk memasak ketan dengan mencampurkan 1 bungkus santan instan, sedikit garam, dan 300 ml air, lalu aduk rata.
3. Kupas mangga dan potong kotak-kotak.
4. Buat saus santan dengan mencampurkan 1 sendok makan tepung maizena, garam, dan air dalam wadah, aduk hingga menyatu.
5. Masukkan 2 bungkus santan instan (masing-masing 65 ml), 200 ml air, dan 3 sendok gula pasir ke dalam panci, aduk hingga mendidih.
6. Masukkan larutan maizena yang sudah dibuat, aduk hingga mengental, lalu matikan api.
7. Masak beras ketan di rice cooker seperti nasi biasa, jangan lupa masukkan daun pandan.
8. Setelah matang, cetak beras ketan di wadah.
9. Susun potongan mangga di atas ketan dan lumuri dengan saus santan.
10. Taburkan sedikit biji wijen di atasnya.

## Equipment

- rice cooker
- wadah

## Tips

- Gunakan mangga yang manis.
- Tambahkan daun pandan saat memasak ketan agar wangi.
- Taburkan biji wijen untuk tampilan yang lebih cantik.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSx68jyDR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c599b40a-f620-4e46-9137-6c47ccbee0fe
- Extracted: 2026-05-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt