# * PUERROS ASADOS CON BURRATA Y JAMÓN YORK

Esta es una receta fácil y saludable para una cena ligera, con puerros asados en la freidora de aire, burrata cremosa y jamón de york, aderezada con aceite de oliva, vinagre de Módena y especias.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 puerros
- 1 burrata
- jamón de york
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de Módena
- sal en escamas
- especias

## Instructions

1. Corta los puerros en trozos.
2. Coloca los trozos de puerro en la freidora de aire, sobre papel de horno.
3. Añade un chorrito de aceite de oliva sobre los puerros.
4. Agrega un chorrito de vinagre de Módena sobre los puerros.
5. Cocina los puerros en la freidora de aire a 200°C durante 10-15 minutos.
6. Retira los puerros de la freidora de aire y déjalos reposar durante 10 minutos.
7. Retira la primera capa de piel de los puerros asados.
8. Abre la burrata y extiéndela en el plato.
9. Coloca los puerros asados sobre la burrata en el plato.
10. Añade lonchas de jamón de york sobre los puerros.
11. Rocía con aceite de oliva virgen extra.
12. Añade sal en escamas y tus especias favoritas al gusto.

## Equipment

- air fryer
- tabla de cortar
- cuchillo
- plato
- tenedor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPCWjcp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c577cca7-9f94-43e8-b247-5bf2f67d139f
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt