# Budín de Pan

Una receta fácil y económica de budín de pan que nunca pasa de moda.

- Servings: 6 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 ml leche
- 125 gr azúcar
- 150 gr pan viejo
- 4 huevos chicos
- 1 cdita esencia de vainilla
- 75 gr azúcar

## Instructions

1. Cortar el pan en rebanadas.
2. En un bowl, separar las yemas de las claras de los huevos.
3. En una licuadora, mezclar la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y el pan.
4. Hacer un caramelo con 75 gramos de azúcar en una sartén a fuego medio sin agregar agua.
5. Verter el caramelo en un molde para budín.
6. Agregar la mezcla de la licuadora al molde.
7. Cocinar a baño maría en un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 4 horas, o preferiblemente de un día para otro.
9. Para desmoldar, colocar el budín en una cacerola con agua caliente por 5 minutos.
10. Acompañar con dulce de leche o crema, si se desea.

## Equipment

- knife
- blender
- saucepan
- oven
- glass baking dish

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJFqu8W/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c5589c6f-b3cb-402c-a864-578bd8355dbf
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt