# Dolce al cioccolato con riso soffiato

Un dolce al cioccolato facile e veloce da preparare, con strati di torta al cioccolato, crema al mascarpone e riso soffiato al cioccolato.

- Total time: 55 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 uovo
- 80 g zucchero
- 8 g zucchero vanigliato
- 50 ml olio
- 50 ml latte
- 100 g farina
- 20 g cacao amaro
- 8 g lievito per dolci
- 1 bicchiere latte al cioccolato
- 150 g mascarpone
- 200 ml panna da montare zuccherata
- 60 g riso soffiato al cioccolato
- 70 g cioccolato fuso
- 2 cucchiai cacao amaro
- 80 g cioccolato fondente
- 200 ml panna calda

## Instructions

1. In una ciotola, mescolare un uovo, 80 g di zucchero e 8 g di zucchero vanigliato.
2. Aggiungere 50 ml di olio e 50 ml di latte.
3. Incorporare 100 g di farina setacciata, 20 g di cacao amaro e 8 g di lievito per dolci.
4. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in una teglia e cuocere a 180°C per 25 minuti.
6. Una volta cotto e raffreddato, versare un bicchiere di latte al cioccolato sulla superficie del dolce.
7. In un'altra ciotola, montare 150 g di mascarpone e 200 ml di panna da montare zuccherata.
8. Stendere la crema ottenuta sopra il dolce cotto e raffreddato.
9. Mettere in frigo per 1 ora.
10. Mescolare 60 g di riso soffiato al cioccolato con 70 g di cioccolato fuso e 2 cucchiai di cacao amaro.
11. Sciogliere 80 g di cioccolato fondente in 200 ml di panna calda.
12. Versare il cioccolato fuso sopra la crema.
13. Cospargere con il riso soffiato al cioccolato e mettere in frigo per 30 minuti.

## Equipment

- whisk
- hand mixer
- sifter
- spatula

## Source

- Original video: https://youtu.be/giVAKYkhVdI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c55773ca-468b-4f97-8740-07b6e3451b0d
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt