# 5 Recetas con 2kg de Boniatos 🍠

Esta receta muestra cómo preparar 5 diferentes platos con 2 kg de boniatos en una semana.

- Servings: 2 servings
- Total time: 240 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 boniato mediano
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 queso crema
- 1 huevos
- 1 palta
- 1 tomate
- 1 pasta de maní
- 1 yogurt
- 1 mermelada
- 1 frutos secos
- 2 boniatos
- 1 pechuga
- 1 perejil
- 1 queso danbo
- 1 cebolla
- 1 rucula
- 1 mayonesa
- 4 huevos
- 1 boniato cocido
- 2 C miel o azúcar
- 1 chorrito jugo de limón
- 2 C cacao
- 60 g chocolate
- 1 boniato mediano
- 0.5 cebolla
- 0.5 morrón
- 1 diente de ajo
- 1 lata de lentejas
- 1 queso cremoso
- 1 puñado queso rallado
- 2 C pan rallado
- 1 C mix de semillas
- 2 boniatos
- 500 g carne picada
- 0.5 cebolla
- 1 queso Cheddar
- 2 C mayonesa
- 2 C ketchup
- 1 C mostaza
- 3 pepinillos
- 1 poco vinagre
- 1 poco ajo
- 1 poco cebolla en polvo
- 1 lechuga

## Instructions

1. Cortar un boniato mediano en rodajas y cocinar en freidora de aire hasta que estén tostadas.
2. Untar las rodajas de boniato con queso crema, huevos revueltos, palta y tomate, o pasta de maní, yogurt, mermelada y frutos secos.
3. Cortar 2 boniatos en rodajas y hornear con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Procesar una pechuga de pollo con sal, pimienta, perejil y ajo en polvo, luego formar hamburguesas y cocinar en una sartén con cebolla caramelizada.
5. Procesar boniato cocido con yemas, luego agregar leche, cacao y chocolate derretido.
6. Batir las claras de huevo con miel y jugo de limón, luego mezclar con la mezcla de chocolate en movimientos envolventes.
7. Hornear la mezcla a 180 grados.
8. Cortar un boniato mediano en láminas finas, luego mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta.
9. En una sartén, saltear cebolla, morrón, ajo y una lata de lentejas con medio vaso de agua hasta que estén blandas.
10. Mezclar queso rallado, pan rallado, semillas y aceite de oliva, luego armar torres de boniato y lentejas con un poco de queso.
11. Hornear por media hora.
12. Pinchar dos boniatos con un tenedor, agregar aceite de oliva, sal y pimienta, envolver en papel aluminio y hornear hasta que estén blandos.
13. En una sartén, dorar cebolla con sal, agregar carne picada, cocinar y condimentar con sal, pimienta y orégano.
14. Agregar la carne picada, queso cheddar y la salsa Big Mac al boniato.

## Equipment

- cuchillo
- freidora de aire
- horno
- sartén
- procesadora de alimentos
- batidor
- molde para hornear

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGeMX-eOtZJ/?igsh=MXNuYnZvaWZxMGdpYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c554be39-be0a-4762-b6bb-da38faf45d80
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt