# Galletas de limón tipo bizcochitos

Estas galletas de limón, tipo bizcochitos, tienen un fuerte aroma cítrico.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 huevo
- 1 limón
- 100 g mantequilla
- 110 g azúcar
- 260 g harina de repostería
- 1 pellizco sal
- 0 azúcar glas

## Instructions

1. Triturar el azúcar con la piel de limón (bien peladita) durante 10 segundos a velocidad 10.
2. Hacer el zumo de limón con el WunderJuicer® a velocidad 2 y medio.
3. Añadir 100 g de mantequilla en taquitos al vaso.
4. Añadir 260 g de harina de repostería, un huevo y un pellizco de sal al vaso.
5. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 5.
6. Sacar la masa del vaso y colocarla sobre papel film o en una bolsa. Llevar al frigorífico 30 minutos.
7. Precalentar el horno a 180 grados.
8. Hacer galletas del tamaño de una nuez y colocarlas en una bandeja de horno separadas.
9. Hornear a 180 grados, calor arriba y abajo sin aire, durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.
10. Añadir azúcar glas por encima, si se desea.

## Equipment

- Thermomix®
- WunderJuicer®

## Tips

- Si queréis que el sabor sea todavía más intenso, podéis poner la piel de dos limones

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=OW4smhMAzbo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c54be96c-09c9-40df-af24-50590b59055b
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt