# Bolo com Ninho Quente

Essa receita sem batedeira e nem liquidificador resulta em uma massa fofinha, molhadinha e deliciosa de bolo com ninho quente.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 ovos
- 1 xícara açúcar
- 3 colheres de sopa manteiga ou margarina derretida
- 0.5 xícara leite morninho
- 2 xícaras farinha de trigo
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 colher de sopa fermento químico
- 1.5 xícara leite
- 0.5 xícara açúcar
- 0.5 xícara leite em pó
- 1 leite condensado
- 4 colheres de sopa leite em pó
- 1 creme de leite
- 1 colher de sopa manteiga ou margarina

## Instructions

1. Em um recipiente, misture bem por dois minutos os ovos com o açúcar.
2. Adicione as colheres de sopa de margarina derretida e o leite morno e misture bem.
3. Adicione as xícaras de farinha de trigo aos poucos peneirando e misture bem.
4. Para deixar a massa mais fofinha, adicione as colheres de sopa de amido de milho peneirando e misture bem.
5. Adicione a essência de baunilha e o fermento químico peneirando e misture delicadamente.
6. Passe a massa para uma forma untada, espalhe bem e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite, o açúcar e o leite em pó.
8. Quando tudo estiver dissolvido, ligue o fogo médio e deixe ferver para a calda ficar pronta.
9. Com o bolo assado, faça furinhos e despeje toda a calda sobre ele.
10. Enquanto o bolo absorve, prepare a cobertura: antes de ligar o fogo, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a margarina na panela.
11. Ligue o fogo médio e não pare de mexer até chegar no ponto de um brigadeiro mole.
12. Desligue o fogo e mexa por mais um minuto para ficar bem brilhoso e cremoso.
13. Espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com mais leite em pó peneirado.

## Equipment

- recipiente
- fouet
- peneira
- forma
- panela

## Tips

- Se a massa estiver líquida demais, pode acrescentar mais meia xícara de farinha.
- Faça o teste da faca, se ela sair sequinha, o bolo está pronto.
- Para o brigadeiro, mexa por mais um minuto após desligar o fogo para ficar bem brilhoso e cremoso.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJmo8S0pMYo/?igsh=dnd2YW5meG56czYz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c5447adb-72d1-4d5c-b876-4d4971fb499c
- Extracted: 2025-11-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt