# Curry de carottes

Une recette rapide et savoureuse de curry de carottes et de lait de coco, prête en seulement 20 minutes.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 5 Carottes
- 0.5 Oignon rouge
- 1 gousse Ail
- Huile
- 10 gr Gingembre frais
- 0.5 verre Eau
- Pulpe de tomate
- 1 cc Cumin
- 1 cc Curry
- 30 gr Lait de coco
- Riz
- Piment

## Instructions

1. Épluchez les carottes.
2. Tranchez les carottes en rondelles.
3. Hachez l'oignon rouge.
4. Versez un peu d'huile dans une poêle.
5. Ajoutez l'ail pressé dans la poêle.
6. Ajoutez l'oignon haché dans la poêle et mélangez.
7. Ajoutez les carottes coupées en rondelles dans la poêle.
8. Râpez du gingembre frais par-dessus les carottes.
9. Ajoutez un filet d'eau et couvrez la poêle pour laisser mijoter.
10. Découvrez et ajoutez la pulpe de tomate.
11. Ajoutez le cumin et le curry.
12. Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez le tout.
13. Servez le curry de carottes avec du riz.
14. Ajoutez une pincée de piment sur le plat pour les aventuriers.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- presse-ail
- poêle
- cuillère en bois
- râpe
- couvercle

## Tips

- La recette prend juste 20 minutes à faire.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdngkURc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c5414131-ede8-49e0-b026-3cfb9598050f
- Extracted: 2025-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt