# Macarrones

Unos deliciosos macarrones con carne mechada de ternera y queso cheddar fundido.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 taco ternera
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 puñado pimiento rojo, picado
- 1 puñado cebolla, picada
- 2 unidad tomate, picado
- 0.5 litro vino tinto
- 1 chorrito agua
- 1 puntita azúcar
- 1 puntita sal
- 1 bol macarrones
- 1 bol queso cheddar, picado en cuadraditos

## Instructions

1. Sellar el taco de ternera en una sartén con un chorrito de aceite de oliva por todos sus lados.
2. Reservar la carne y añadir el pimiento rojo y la cebolla picados a la sartén sin limpiarla.
3. Sofreír las verduras durante 15 minutos.
4. Añadir los tomates picados y sofreír durante otros 20 minutos.
5. Incorporar la carne reservada a la sartén.
6. Verter el vino tinto y un chorrito de agua.
7. Tapar la sartén y hervir a fuego lento durante 150 minutos (2 horas y media).
8. Retirar la carne de la sartén, desmenuzarla y añadir una puntita de azúcar y una puntita de sal a la salsa.
9. Triturar la salsa con una batidora de mano.
10. Mezclar la salsa con los macarrones cocidos, la carne desmenuzada y el queso cheddar en dados.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara de madera
- pinzas de cocina
- batidora de mano
- bol

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/25811210058507250
- Creator: Carlos Bernal Dominguez
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4e6236a-11e0-43c0-a1cc-94c2eed6cbf1
- Extracted: 2026-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt