# Spaghettino Aglio, Olio e Peperoncino

Questa ricetta è per uno spaghettino aglio, olio e peperoncino.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g spaghetti
- 2 aglio intero
- 0 olio EVO
- 0 peperoncino
- 0 prezzemolo
- 0 acqua di cottura
- 0 rosmarino in polvere

## Instructions

1. Mettete le teste d’aglio in una pirofila con olio e rosmarino in polvere e infornate a 200°C per 45 minuti
2. Una volta intiepidite, spremete l’aglio in un mixer e aggiungete un peperoncino e dell’olio di cottura dell’aglio
3. Mixate per ricavare la crema d’aglio e trasferitela in padella con un po’ d’acqua di cottura
4. Trasferite la pasta al dente in padella e saltatela assieme alla crema
5. Aggiungete altra acqua di cottura e risottate per qualche minuto
6. Servitela con un pizzico di prezzemolo battuto

## Equipment

- forno
- pirofila
- mixer
- padella

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBeXmqsgQhE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4e43b3d-db23-4aa8-a337-5a6def271624
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt