# Salade de pois chiche grillés

Une salade saine et pas chère, parfaite pour l'été.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Greek
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 530 g pois chiches
- 2 Cas paprika
- sel
- poivre
- 1 Cas huile d'olive
- 1 courgette
- 1 Cas thym
- 0.5 concombre
- 10 -12 tomates cerises
- 30 g pistaches
- 30 -50g feta
- menthe
- aneth
- 300 g yaourt grec
- 1 Cas huile d'olive
- 1 Cas ail en poudre
- 1 Caf flocon de piment
- 1 jus de citron vert

## Instructions

1. Égoutter les pois chiches.
2. Déposer les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Saler et poivrer les pois chiches, puis ajouter du paprika.
4. Laisser cuire les pois chiches au four à 210°C pendant environ 30 minutes.
5. Découper une courgette en demi-lune.
6. Peler un concombre et le couper en gros cubes.
7. Découper des petites tomates cerises en deux.
8. Réserver les crudités au frais.
9. Faire revenir les courgettes dans un filet d'huile d'olive avec du sel, du poivre et un peu de thym.
10. Vérifier que les pois chiches sont bien grillés.
11. Couper un citron vert en deux pour en prélever le jus.
12. Effeuiller de la menthe et la hacher finement.
13. Effeuiller de l'aneth et la hacher finement.
14. Décortiquer quelques pistaches et les concasser.
15. Couper de la feta en petits morceaux.
16. Préparer la sauce avec du yaourt grec, de l'huile d'olive, du citron, du sel, du poivre, de l'ail en poudre et quelques flocons de piment.
17. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
18. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
19. Saler, poivrer et ajouter la sauce.
20. Mélanger énergiquement.
21. Dresser la salade.

## Equipment

- passoire
- plaque de cuisson
- four
- couteau
- planche à découper
- poêle
- bol
- mixeur plongeant
- saladier

## Tips

- Si vous n'aimez pas la feta, vous pouvez la remplacer par du chèvre.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@comment_cuisiner/video/7522905213091499286?lang=fr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4c321e0-e0ab-4289-9c81-3de2e46daab4
- Extracted: 2025-07-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt