# Zupa Ogórkowa z Kluskami

Szybki i prosty przepis na pyszną zupę ogórkową z domowymi kluseczkami.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 kości z indyka
- 3 liść laurowy
- 5 ziele angielskie
- 1 marchewka
- 1 por
- 2 ziemniaki
- 400 g ogórki kiszone
- 1 garść koperek z ogórków
- 1 szklanka sok z ogórków
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka lubczyk
- 100 ml śmietana słodka
- 1 łyżeczka pieprz
- 2 ząbki czosnek
- 2 łyżki mąka
- 2 jaja
- 1 garść pietruszka

## Instructions

1. Przygotować bulion z kości indyka, liścia laurowego i ziela angielskiego.
2. Na patelni podsmażyć posiekaną marchewkę i pora.
3. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i podsmażać.
4. Przesmażone warzywa dodać do gotującego się bulionu.
5. Dodać pokrojone kiszone ogórki i koperek z ogórków.
6. Doprawić zupę sokiem z ogórków, solą, lubczykiem i pieprzem.
7. Dodać posiekany czosnek.
8. Przygotować zacierkę z jajek i mąki.
9. Dodać zacierkę do zupy, rozrywając ją rękoma na małe kawałki.
10. Na końcu dodać posiekany koperek i pietruszkę.

## Equipment

- duży garnek
- patelnia
- tarka
- łyżka
- chochla

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@fajna.kucharka/video/7476349374600121622
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4b5d5a7-b110-44d8-9650-99a02c618629
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt