# Almejas irresistibles

Una receta irresistible para hacer almejas en solo 15 minutos, perfecta para mojar pan.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr almejas o chirlas
- 100 ml agua
- 1 cebolla cortada en brunoise
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picado finamente
- 0.5 cda harina de trigo
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 100 ml vino blanco
- 1 pizca sal
- caldito de la cocción de las almejas
- al gusto perejil picado

## Instructions

1. Pon las almejas junto a un poco de agua en una olla.
2. Tapa la olla hasta que las almejas se abran.
3. Resérvalas junto con el caldito que hayan soltado.
4. Sofríe cebolla rallada en la olla.
5. Agrega ajo picadito, pizca de sal, harina y pimentón dulce.
6. Integra bien los ingredientes.
7. Desglasa con vino blanco y el caldito de las almejas.
8. Añade las almejas.
9. Agrega perejil picado.

## Equipment

- olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNgY-O5trcc/?igsh=ZzdmemNuNjhrZTc=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4ad6b80-8042-4d0c-bb9a-2cf505eb9f01
- Extracted: 2025-08-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt