# Sebring pedas gurih kriuk

Sebring pedas gurih kriuk adalah camilan kerupuk pedas yang digoreng dengan bumbu kencur, bawang putih, dan daun jeruk.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 350 gram kerupuk
- 5 siung bawang putih
- 4 ruas kencur
- 10 lembar daun jeruk
- secukupnya minyak goreng
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- secukupnya cabe bubuk

## Instructions

1. Rendam kerupuk dengan minyak selama kurang lebih 1 jam.
2. Iris bawang putih tipis-tipis.
3. Goreng bawang putih yang sudah diiris di minyak yang sudah dipanaskan hingga kering.
4. Goreng kencur yang sudah diiris tipis hingga kering.
5. Goreng daun jeruk hingga kering.
6. Masukkan bawang putih, kencur, dan daun jeruk yang sudah digoreng kering ke dalam blender.
7. Blender semua bumbu hingga halus.
8. Goreng kerupuk yang sudah direndam minyak dengan api paling kecil sambil diaduk hingga minyak panas.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan kerupuk.
10. Pindahkan kerupuk ke dalam wadah.
11. Tambahkan kaldu ayam bubuk, cabe bubuk, dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kerupuk.
12. Aduk rata semua bahan hingga bumbu tercampur sempurna.
13. Sebring pedas gurih kriuk siap disajikan dan disimpan.

## Equipment

- wajan
- saringan
- blender
- spatula
- wadah

## Tips

- Menggoreng kerupuk dengan minyak dingin membuat hasilnya bantet tapi tetap kriuk.
- Goreng bumbu secara terpisah karena tingkat kematangannya berbeda.
- Goreng kerupuk dengan api paling kecil sambil diaduk hingga minyak panas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQGpEyegpg9/?igsh=MXQ2NnA2eW4zdHFleQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4a1f3ed-afad-4ac0-a288-f88997860272
- Extracted: 2025-11-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt