# CUÑAPE BOLIVIANO

Esta receta explica cómo preparar unos deliciosos pancitos de yuca con queso, también conocidos como cuñapes.

- Servings: 13 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr almidón o harina de yuca
- 250 gr queso tierno (vaca)
- 120 ml leche
- 30 gr azúcar
- 15 gr mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 cuchara royal de horno
- 1 huevo

## Instructions

1. Echamos la harina de yuca o almidón de yuca en un bowl.
2. Añadimos el queso rallado y tierno.
3. Incorporamos el huevo.
4. Agregamos la mantequilla.
5. Añadimos una pizca de sal.
6. Incorporamos el azúcar.
7. Añadimos el royal de horno.
8. Añadimos la leche poco a poco.
9. Mezclamos muy bien todos los ingredientes con las manos limpias hasta que se integren a la harina y al queso.
10. Hacemos unas pequeñas bolitas con la masa.
11. Aplanamos un poquito cada bolita con el dedo.
12. Llevamos la bandeja al horno precalentado a 200 grados durante 12 minutos o lo necesario.

## Equipment

- bowl
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://youtu.be/tdil8MDbKi8?si=fef7MYFmFbP_m2ln
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c496ab70-3b2e-4c69-8a72-57b04f78d0a8
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt