# Nidos de BRÓCOLI y PATATA

Una receta fácil, deliciosa y con muy pocos ingredientes hecha con brócoli y patata en forma de nido.

- Servings: 3 servings
- Total time: 21 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 400 g patata cocida
- 250 g brócoli cocido
- Sal
- Pimienta
- 3 huevos
- Tomates cherry
- Tacos de jamón
- aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Pon a hervir las patatas y el brócoli, las patatas necesitan algo más de cocción.
2. Machaca las patatas y el brócoli con sal y pimienta.
3. Haz forma de nidos.
4. Pulveriza con aceite de oliva virgen extra.
5. Lleva a la freidora de aire durante 7/8 min a 180 grados.
6. Añade las claras junto con el tomate cortado pequeño y los tacos de jamón.
7. Lleva a la freidora de aire durante 6 min más o menos o hasta que la veas semi cuajada.
8. Por último, pon la yema.
9. Lleva un par de minutos más a la freidora.

## Equipment

- freidora de aire
- horno

## Tips

- Los huevos se pueden poner por separado para que la yema quede mejor.
- Si usas horno, los tiempos son: 10/12 min para los nidos, 7 min con las claras, y 3/4 min con la yema.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVa-4YpiDur/?igsh=dG1mcXpnanJkcjR4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4835f7e-436b-4248-a197-5576a83a89f2
- Extracted: 2026-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt