# Chuletas de Cerdo con Cilantro, Limón y Salsa de Jengibre-Ajo

Esta receta muestra cómo preparar unas jugosas chuletas de cerdo con una salsa de cilantro, limón y jengibre-ajo, baja en carbohidratos y saludable.

- Servings: 6 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 lb lomo de cerdo
- 1.5 cdta sal
- 0.25 cdta pimienta negra
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta páprika
- 2 cda aceite de aguacate
- 0.5 taza aceite de oliva
- 0.5 cdta ajo en polvo
- 0.25 taza cilantro fresco picado finamente
- 1 jugo exprimido limón verde
- 0.25 cdta jengibre en polvo
- 0.5 cdta sal

## Instructions

1. Cortar el lomo de cerdo en filetes de ½ pulgada de grosor.
2. Sazonar uniformemente con sal, pimienta, ajo en polvo y páprika.
3. Calentar aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar las chuletas 3-4 minutos por lado.
4. Reducir el fuego a medio y cocinar 2-3 minutos adicionales por lado hasta alcanzar temperatura interna de 145°F (63°C).
5. Mientras reposa la carne, combinar aceite de oliva, ajo, cilantro, jugo de limón, jengibre en polvo y sal en un bol. Batir hasta emulsionar.
6. Rocíe las chuletas tibias generosamente con la salsa de cilantro y limón.

## Equipment

- cuchillo
- sartén antiadherente
- cuchara

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr2gvASu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c47ae4de-47a1-471e-9d47-540fe872bcff
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt