# Lenticchie di casa mia

Una zuppa marocchina casalinga semplice e deliziosa a base di lenticchie, carote e patate speziate.

- Servings: 2 persone
- Cook time: 45 min
- Category: Dinner
- Diet: vegetarian, vegan, dairy-free
- Language: en

## Ingredients

- 150 g lenticchie
- 150 g carote, tagliate a cubetti
- 250 g patate, tagliate a cubetti
- 150 g cipolla, grattugiata
- 1 spicchio aglio, grattugiato
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 mazzetto prezzemolo fresco, tritato
- q.b. sale
- qualche giro olio extravergine d'oliva
- 1 foglia di alloro
- a piacere curcuma
- a piacere zenzero in polvere
- a piacere paprika
- a piacere pepe

## Instructions

1. Sciacquare le lenticchie e metterle in pentola, quindi aggiungere le carote e patate a cubetti, la cipolla e l'aglio grattugiati, olio, sale, le spezie, il concentrato di pomodoro e la foglia di alloro, mescolando bene.
2. Portare sul fuoco e far rosolare per 5 minuti mescolando.
3. Coprire tutto con acqua calda e far cuocere per circa 40 minuti, aggiungendo altra acqua calda se necessario per non far attaccare.
4. A fiamma spenta, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e un giro di olio extravergine d'oliva.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8fw7RR7/
- Creator: fattodasamira
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c4555dc1-97b4-40cf-801d-fce287ec45d1
- Extracted: 2026-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt