# Pissoj

Pissoj es una torta hecha a base de yuca y que en el siglo XX llegó a ser considerado pan Nacional del estado.

- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 yuca
- agua marina
- agua
- sal

## Instructions

1. Pelar la yuca.
2. Cortar la yuca en trozos y lavar con agua.
3. Rallar la yuca.
4. Escurrir la yuca rallada para extraer el jugo.
5. Mezclar agua y sal (sustituyendo el agua marina).
6. Añadir la mezcla de agua y sal a la yuca rallada.
7. Mezclar la yuca con la solución de agua y sal.
8. Volver a escurrir la yuca.
9. Colocar la yuca escurrida en una sartén, distribuyéndola de manera uniforme.
10. Cocinar en un fogón con tres piedras grandes en una olla de barro.
11. Voltear el Pissoj con un plato y una espátula para cocinar por el otro lado.

## Equipment

- cuchillo
- bol
- rallador
- paño
- sartén
- espátula
- plato
- olla de barro
- fogón con tres piedras grandes

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DCMQcf5IP2n/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c43db784-87d8-4b13-b850-490cd12e9c26
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt