# கேப்சிகம் கர்ட் (Capsicum Curd)

இது ஒரு சுவையான கேப்சிகம் தயிர் சைட் டிஷ், சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட ஏற்றது.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: ta

## Ingredients

- 1 கேப்சிகம்
- வெங்காயம்
- வேர்க்கடலை
- பச்சை மிளகாய்
- மஞ்சள் தூள்
- 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
- உப்பு
- எண்ணெய்
- சீரகம்
- பூண்டு
- 1 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு
- 1 கப் தயிர்
- தண்ணீர்

## Instructions

1. ஒரு கேப்சிகமை சுத்தம் செய்து நீளமாக நறுக்கவும்.
2. நறுக்கிய கேப்சிகமை ஒரு பவுலில் போட்டு, நீளவாக்கில் வெட்டிய வெங்காயம், கொரகொரப்பாக அரைத்த வேர்க்கடலை, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
4. அதனுடன் நாம் கலந்து வைத்திருக்கும் கேப்சிகம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
5. ஒரு கப் தயிர் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
6. கலவை திக்கானதும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

## Equipment

- பவுல்
- கடாய்

## Tips

- இது சப்பாத்தி கூட சாப்பிட்டா சூப்பரா இருக்கும்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUNepG4AasM/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c436e8bb-063d-458c-8d01-9a3bfa9e051e
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt