# Fischstrudel alla Bordoles

Ein Gericht, das mit zwei Convenience-Produkten fast wie im Sterne-Restaurant zubereitet wird.

- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: de

## Ingredients

- 1 Paket Schlemmerfilet Bordelaise
- 1 Paket Blätterteig
- 1 Ei
- Wasser
- Zitrone
- 1 Kopfsalat
- 0.5 Gurke
- 6 EL Omas Salatdressing

## Instructions

1. Das Schlemmerfilet ungefähr eine halbe Stunde antauen lassen.
2. Das angetaute Schlemmerfilet längs halbieren, um zwei gleich große Stücke zu erhalten.
3. Den Blätterteig halbieren, um zwei gleich große Stücke zu bekommen.
4. Das Fischfilet Bordolaise mittig auf den Blätterteig legen.
5. Den Blätterteig über das Fischfilet einschlagen, um einen Strudel zu formen.
6. Die Enden des Strudels andrücken und ihn auf ein Blech legen.
7. Ein bisschen Ei mit Wasser vermischen und die Mischung auf den Strudel geben, damit er schön goldbraun wird.
8. Den Strudel bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben.
9. Den Fischstrudel kurz abkühlen lassen und auf einem Teller anrichten.
10. Den Fischstrudel mit etwas Zitrone, einem kleinen Kopfsalat mit Gurken und Omas Salatdressing servieren.

## Equipment

- Ofen
- Backblech

## Tips

- Schlemmerfilet eine halbe Stunde antauen lassen, um es besser schneiden zu können.
- Die Enden des Strudels gut andrücken.
- Ei mit Wasser vermischen und auf den Strudel geben, damit er goldbraun wird.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdmskE1s/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3eb453c-c8af-4e0a-bd3a-699e61b23c76
- Extracted: 2026-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt