# Galletas de Macadamia y Chocolate Blanco

Una deliciosa combinación de macadamia y chocolate blanco en galletas que te sorprenderán, perfectas para compartir en familia o iniciar un negocio.

- Language: en

## Ingredients

- 2.5 tazas harina todo uso
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita sal
- 1 taza mantequilla
- 1 taza azúcar morena
- 0.5 taza azúcar
- 2 huevos grandes
- 1.5 cucharaditas extracto de vainilla
- 1.5 taza macadamia
- 1 taza chocolate blanco

## Instructions

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Agregar harina de trigo a un tazón.
3. Añadir bicarbonato de sodio a la harina.
4. Incorporar sal a la mezcla de harina.
5. Mezclar los ingredientes secos con un batidor de mano.
6. Agregar mantequilla a un tazón grande para batir.
7. Añadir azúcar morena a la mantequilla.
8. Incorporar azúcar blanca a la mezcla.
9. Batir la mantequilla y los azúcares hasta que se integren.
10. Agregar dos huevos a la mezcla.
11. Añadir extracto de vainilla.
12. Volver a batir para integrar los huevos y la vainilla.
13. Incorporar la mezcla de harina a los ingredientes húmedos.
14. Batir todos los ingredientes hasta que la masa esté formada.
15. Agregar las nueces de macadamia a la masa.
16. Añadir el chocolate blanco a la masa.
17. Mezclar suavemente las nueces y el chocolate blanco con una espátula.
18. Formar bolitas con la masa usando una cuchara para galletas y colocarlas en una bandeja.
19. Refrigerar las bolitas de masa por al menos una hora.
20. Hornear las galletas por 10-12 minutos a 180°C (350°F).
21. Empacar las galletas horneadas en bolsas individuales.

## Equipment

- tazón de mezcla
- batidora
- espátula
- cuchara para galletas
- bandeja para hornear
- papel pergamino

## Tips

- Batir la mantequilla con los azúcares hasta que esté suave y esponjosa es clave para una textura chewy.
- Para obtener galletas más chewy, refrigerar la masa durante al menos 1 hora antes de hornear.
- Hornear hasta que los bordes estén dorados, pero el centro aún se vea ligeramente blando para que queden chewy por dentro.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/hmXYoo4Swcc?si=jW7GP6cRidyKZmo3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3df1698-2c01-4496-98ce-ade63987af1b
- Extracted: 2025-10-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt