# Spaghetti à la courgette

Une recette de spaghettis à la courgette simple, rapide et pas chère.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 150 g pâtes crues (spaghetti)
- 2 courgettes
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 75 g parmesan
- 1 cas crème fraîche
- 2 cas vin blanc
- 0 huile d'olive
- 0 zeste de citron
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 flocon de piment
- 0 persil
- 1 burrata

## Instructions

1. Hacher finement une échalote.
2. Écraser une gousse d'ail et la hacher finement.
3. Couper deux courgettes en fines rondelles et les saler pour les égoutter.
4. Découper du persil.
5. Râper du parmesan.
6. Faire revenir l'échalote et l'ail dans un filet d'huile d'olive.
7. Ajouter les courgettes, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux.
8. Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.
9. Dans une poêle, faire revenir de l'ail, du piment et du persil dans un filet d'huile d'olive.
10. Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson.
11. Ajouter les courgettes cuites et déglacer au vin blanc.
12. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche et un peu de parmesan.
13. Assaisonner avec du sel, du poivre, des flocons de piment, du persil et du zeste de citron.
14. Ajouter une burrata.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- rasoir
- poêle
- grande casserole

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddU8LXf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3ddc478-a4d9-45fe-bc14-4267da94bf06
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt