# Crème de poivrons

Une crème de poivrons délicieuse et addictive, idéale pour l'apéritif.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 Poivrons rouges
- 250 g Ricotta
- 30 g Parmesan râpé
- Thym
- 1 branche Basilic
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- Sel
- Poivre

## Instructions

1. Couper trois poivrons en deux et les épépiner.
2. Disposer les poivrons sur une plaque et les mettre à l'étage le plus haut du four pendant au moins 30 minutes à 200 degrés.
3. Une fois la peau des poivrons bien brûlée, l'enlever pour récupérer la chair.
4. Mettre les poivrons dans un mixeur.
5. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, deux de parmesan, du sel, un peu de thym, une branche de basilic et du poivre.
6. Mixer une première fois avant d'ajouter 250 g de ricotta.
7. Ajouter la ricotta et mixer quelques coups de lame.
8. Ajuster la texture selon les goûts en mixant plus ou moins longtemps.

## Equipment

- four
- plaque
- mixeur

## Tips

- Ajustez la texture selon vos goûts en mixant plus ou moins longtemps.
- Si vous avez un mixeur électrique, vous pouvez mettre tous les ingrédients d'un seul coup et mixer.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@clement_food/video/7257926578611555610?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7592999576799020599
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3cf1bab-8cf3-4073-8ee4-6742899718ad
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt