# Cake à l'orange

Cake à l'orange et au citron, une recette de pâtisserie française.

- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 orange Zeste d'orange
- 1 citron Zeste de citron
- 100 g Sucre
- 2 moyen Temp. ambiante Oeufs
- 60 g Huile de tournesol
- 90 g à température ambiante Crème liquide entière 30% de MG
- 160 g Farine
- 2 cuil à café Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 1 sachet Sucre vanillée
- 40 g Jus d'orange pressé
- 40 g Jus de citron pressé
- 40 g Sucre (cassonade)

## Instructions

1. Préparer le sirop en mélangeant le jus d'orange, le jus de citron et le sucre (cassonade).
2. Dans un moule, mettre le sucre vanillée pour le fond.
3. Mélanger le zeste d'orange et le zeste de citron avec le sucre.
4. Ajouter les 2 œufs et mélanger.
5. Incorporer l'huile de tournesol.
6. Ajouter la crème liquide.
7. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
8. Incorporer progressivement le mélange sec au mélange humide.
9. Verser la pâte dans le moule préparé.
10. Cuire au four, sans ouvrir la porte pendant les 25 premières minutes.
11. Une fois le cake cuit, le démouler et le napper du sirop préparé.

## Equipment

- moule

## Source

- Original video: https://youtu.be/ykrfdVJG_3M?si=VF8MNku_gS3qSNTo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3b98cf7-9477-47d5-8bd1-1936a2e6a62d
- Extracted: 2025-12-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt