# Matambre a la Pizza

El matambre a la pizza es un plato clásico argentino que combina la jugosidad de la carne con el sabor de la pizza.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 matambre
- 2 tazas agua
- 1 taza leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimentón
- 1 hoja laurel
- 1 pizca orégano
- 3 papas medianas
- 1 chorrito aceite
- 1 lata tomate triturado
- 100 g lomito
- 250 g queso cremoso o muzzarella
- 1 pizca orégano
- 1 chorrito aceite de oliva

## Instructions

1. Desgrasamos el matambre.
2. En una olla, ponemos dos tazas de agua, una taza de leche, sal, pimienta, laurel, orégano, ajo en polvo y pimentón.
3. Añadimos el matambre a la olla, asegurándonos de doblarlo para que quepa.
4. Cocinamos a fuego alto hasta que hierva, luego bajamos el fuego y cocinamos durante dos horas.
5. Pasado el tiempo de cocción, sacamos el matambre y lo colocamos en una fuente de horno ligeramente aceitada.
6. Precalentamos el horno a fuego fuerte.
7. Mientras el matambre se cocina, pelamos y cortamos las papas en rodajas, y las freímos en una freidora de aire.
8. Preparamos el tomate triturado (puede ser de tomates pelados o enteros).
9. Untamos el matambre con el tomate triturado.
10. Agregamos lomitos y queso a la preparación.
11. Introducimos la preparación en el horno durante 5-7 minutos para dorar.
12. Una vez listo, añadimos orégano y aceite de oliva.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- olla a presión
- freidora de aire

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=7FfQw6pDTFs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3b7bdc1-ac76-4506-a5ae-8ddfc3cba078
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt