# Torta cioccolatino “DOUBLE BAKED”

Torta al cioccolato “DOUBLE BAKED” con base soda e cuore morbido e scioglievole.

- Servings: 8 servings
- Total time: 55 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 240 g cioccolato fondente 72%
- 220 g burro
- 200 g zucchero
- 15 g cacao amaro
- 7 uova
- 1 pizzico sale

## Instructions

1. Sciogliete burro e cioccolato insieme.
2. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi con 1/3 dello zucchero.
3. Montate anche i tuorli con il restante zucchero.
4. unite anche il mix di cioccolato e burro, il sale e amalgamate.
5. Per ultimo unite alternativamente il cacao amaro e gli albumi montati.
6. Infornate metà dell’impasto per i primi 30 min a 180°.
7. Sfornate, aggiungete sulla superficie il restante impasto e infornate ancora per 25 min a 160°.

## Equipment

- pentola
- frullino elettrico
- spatola
- teglia
- carta da forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdj6Bxy1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c3b10ee9-bf3e-46c8-8a09-118ccc981117
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt