# Thaise gehaktballetjes in curry met kokos

Thaise gehaktballetjes in een romige, kruidige en spicy curry met kokosmelk.

- Servings: 4 personen
- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g gemengd gehakt
- 1 whole ei
- 40 g paneermeel
- 2 el sojasaus
- 1 tl vissaus
- 1 tl geraspte gember
- 1 tl knoflookpoeder
- peper (optional)
- zout (optional)
- 1 whole rode paprika
- 150 g groene boontjes
- 2 el rode currypasta
- 400 ml kokosmelk
- 1 el sojasaus
- 1 tl vissaus
- 300 g rijst
- koriander (optional)
- limoen (optional)
- chili olie (optional)

## Instructions

1. Meng het gehakt met het ei, paneermeel, sojasaus, vissaus, gember, knoflookpoeder, koriander, peper en zout.
2. Rol er balletjes van en bak ze mooi goudbruin.
3. Bak in dezelfde pan de paprika met de gember en currypasta.
4. Voeg de kokosmelk, sojasaus en vissaus toe en roer goed door.
5. Voeg de boontjes toe en laat 10 minuten inkoken tot de saus romig is en de balletjes gaar zijn.
6. Serveer met rijst en werk af met koriander, limoen en chili olie.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdXBqEPg/
- Creator: anais.wille
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c36b7e71-6234-4f8e-ad1f-a0809f4a5c35
- Extracted: 2026-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt