# مخلل الهلابينو أو مخلل الفلفل الحار

وصفة اليوم هي مخلل الهلابينو أو مخلل الفلفل الحار.

- Total time: 14400 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- فلفل أخضر حار
- 2 ملعقة ملح خشن
- 2 كوب ماء
- 0.5 ملعقة كركم

## Instructions

1. اغسل الفلفل الحار وقطعه إلى شرائح.
2. ضع الفلفل المقطع في برطمان معقم.
3. ذوب الملح الخشن في الماء.
4. أضف الكركم إلى خليط الماء والملح.
5. اسكب خليط الماء والملح والكركم فوق الفلفل في البرطمان.
6. حرك البرطمان جيداً حتى تتجانس المكونات.
7. ضع كيس بلاستيكي فوق الفلفل لضمان غمره بالماء قبل إغلاق البرطمان.
8. أغلق البرطمان بإحكام واتركه لمدة 10 أيام حتى ينضج المخلل.

## Equipment

- وعاء
- لوح تقطيع
- سكين
- برطمان معقم

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CsG1m51uAm0/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c348082e-d092-4ae3-9bb5-634c1b86e6c8
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt